すっかりギリシャヨーグルトにはまってる私ですが
先日、ふと
当時、ハードルが高くてお蔵入りしたレシピがあったよね？！
と、思い出しレシピをひっくり返すと
あった！あった！
お料理教室に行き始めた頃のレシピで
「天使の枕」
って可愛い名前までついてるー♪
ハードルが高いデザートだったけど
今見ると、、、ヨーグルトムースw
そんな風に思えるってことはら、多少なりとも成長しているってことかしらね？
そーいえば、1レッスンで習ったレシピをそのまんま再現したこと、なかったね、、、
と、いうことでレッツチャレンジ
小エビで桜ご飯を炊いて
卵白、生クームをたてて
ごにょごにょしてムースを作り
ザルにキッチンペーパーひいて冷蔵庫イン
サモサの具を炒めて、包んで、揚げて
卵豆腐を蒸して、出汁を作って
サーモン焼いてグレープフルーツソースを作ってかけて
フィニッシュ！
マイペースで作り終わるまでに約3時間かかった
そりゃ、疲れるわ
どんだけ段取り悪いねん！
と、ご飯食べながらの反省会
サモサは、食べきれないから半分揚げて残りは冷凍！
って、思ってたから小鍋で2個ずつ揚げてたのに
うっかり全部、20個、揚げちゃった(>_<)
これも反省、、、しょぼん
メインの天使の枕は今食べても美味しかったっ☆
卵豆腐が意外と美味しくできたので
この2品はそのうちまた、作りましょー♪
このレシピを考えた先生が
ピンクのレシピにしたかったのに
(省略しちゃったけど実際のレシピには
卵豆腐には桜の花の塩漬け
天使の枕にはフランボワーズソース
がのります)
ジャッジを下す校長先生にサモサを追加されたー！
と不満ぶーぅだったっけw
懐かしいね(*^-^*)
