これ、去年の夏前には
すでにバズってたようですが
私が見たのは、９月に放送された
さんまとマツコの番組で紹介されたときでした。
これは目からうろこだったんで
さっそくやってみよう！と思ってたのですが
なかなかそうめん弁当にする機会がなく
気が付いたら秋深し・・・
そんなわけで、記事にするタイミングを逃してたんですが
今年もｿｰﾒﾝ弁当の季節になったので
バズったのでご存知の方も多いかもしれませんが
去年のことだから、復習がてら、お読みいただければとおもいます(^_-)-☆
～～～～～
さて、「そうめん、ゆでるな！」は
香川県まんのう町で「田舎そば川原」を営む
川原恵美子さんがyoutubeで紹介された
そうめんのゆで方なのですが
あ、ゆで方、というか、「ゆでるな！」なんですけど～（笑）
川原さんのyoutubeによると、
以下の手順になります。
１．沸騰したたっぷりのお湯にそうめんを入れて、箸で軽くほぐす
２．お湯が再沸騰したら、火を止め、鍋にフタをする
４．５分経ったらザルにあげて水で冷やす
５．ザルのまま氷を入れてしめながら、ぬめりを取る
・・・という「ゆで方」なのですが
これを知ってから、そうめん弁当を食べるのが
めっちゃ楽になったんです！
ということで、昨日作っておいた、そうめん弁当
↓
今日のﾄｯﾋﾟﾝ具、ﾅｽのしんやきと、ﾎｳﾚﾝｿｳ胡麻和えをどけて
そうめんだけをクローズアップ！
（うどんに見えるかもですが、半田そうめんです）
↓
ね？ほぐれっぷりが、違いすぎるんです！
（って、このゆで方する前との比較できる動画はないのですが💦）
ちょっと太めの麺だからか、
さんまとマツコのテレビ番組で見たほどでは
なかったかもですが、これだけほぐれれば十分だと思いました～♪
これから気温が上がってきたら、皆様のご家庭でも
そうめんの出番がふえてくると思うので
もしまだ、このゆで方は未経験ってことでしたら
ぜひお試しになってみてください！
おススメです～☆