おすすめワインと。。。小さな発表①。。。

最近明らかに異常気象なんだと思うんですが、

実際はどうなんだろう。。。

たかみーです。

今回のおすすめワインです！
白ワインと赤ワインを1本ずつ紹介させて頂きまーす。

（右）白ワイン
北イタリア、ピエモンテより「ガヴィ」です。
イタリアにも格付けがあり、ガヴィは一番上の格付け「DOCG」ワインです。
このワインの造り手が面白いのは、白ワインの「ガヴィ」しか造っていないことです。
イタリアワインの造り手は、白ワインも赤ワインも、もしくはいろんなブドウを
植えて色々なワインをリリースしている場合が多いです。
自分たちが最高だと信じる「ガヴィ」しか造らない。
そんな潔さが大好きです。

（左）赤ワイン
イタリア最南端、シチリア島で造られる「ネロ・ダーヴォラ」です。
この造り手の畑がすべて海風の当たる場所にあるため、ワインにも適度な「ミネラル」
を感じるのが特徴です。個人的にはこの「ミネラル感」がここ最近のキーワード。
イタリア料理は基本的に味付けは「塩」です。この塩味がワインのミネラルとすごく
よく合いますので、この赤ワインも幅広く料理に合わせる事が出来ると思います。

どちらのワインをグラスでもお楽しみ頂けますYO！



そして、小さな発表①

毎年行われる「イタリアワインソムリエコンクール」に今年は出場します！！

あーー言ってしまった。。。もう出るしかない。

と、自分を追い込み勉強します。。。

１次試験は、9／25（火）。もうすぐじゃん！！！やばい！！！
筆記試験とテイスティング。全国で20名のみ２次予選へ行けます。


適度に頑張りますので、こっそり応援していてください。