クーリオのチーズたち

こんばんわ。

あっあーっという間に７月ですね。

たかみーです。

今日は食べごろの「クーリオのチーズたち」をご紹介させて頂きます。

チーズがお苦手な方もいらっしゃるかと思います。が、

タンパク質やビタミン、ミネラル、体内で生成されないアミノ酸も含まれているため、
「完全栄養食品」と呼ばれているチーズ。

本当に体に良いのです。

今回ご紹介するチーズは、初めての方でも食べやすい、
親しみやすく優しいチーズたちが多いですよ！

ってことでまず、写真一番手前から！

①ペコリーノ ロマーノ（羊乳製）
羊の乳から造られるイタリア最古のチーズです。しっかりとした塩味が特徴。
本場イタリア同様、カルボナーラやアマトリチャーナなどのパスタに削って使っています。

その右
②スカモルツァ アフミカート（牛乳製）
ひょうたん型のチーズで、さらに薫製をかけたタイプです。
薫製香が心地よく、クセのない味わい。そのままでも、焼いても美味しいです！

さらにその右
③ゴルゴンゾーラ ピッカンテ（牛乳製）
言わずと知れた世界三大ブルーチーズの一つ。ピリッとした青カビの刺激と
しっかりとしたミルクの味わい。ピッツァにもパスタソースにも使える頼れるヤツです！

手前の奥
④ミモレット ジュンヌ（牛乳製）
アナトーという天然着色料で色付けしたオレンジ色のチーズ。
まだ若いタイプですが、とても食べやすく、旨味の広がる味わいです。

ミモレットの右
⑤タレッジョ（牛乳製）
イタリアのウオッシュタイプのチーズ。もっちりしていてミルクの風味豊かな味わい。
とっても食べやすいウオッシュチーズです。

その右
⑥ブラ テーネロ（牛乳製）
ブラという町の名前。テーネロは柔らかいという意味です。
もちっとした食感で柔らかくおだやかな味わいです。

干し草の付いた
⑦ヴェント デスターテ（牛乳製）
干し草やくるみの葉を付けて、木のオーク樽で熟成したチーズ。
「夏の風」という意味の季節限定のチーズで、複雑な香りと味わいを楽しめます。



ワインにもビールにも相性ぴったりのチーズたち。

このように色々ご用意しております。

１種類５００円～

是非一度お試しください(^-^)/