• 新着
• 月別
• テーマ別
• アメンバー限定

• おせち料理作成の日の夕食は大抵おでん。はんぺんとかこんにゃく余ってるし、練り物は家人に買っ...
• おせちの最後はかぼちゃきんとんでした。翌朝までかかって糖化終了。おかげさまでしっかり甘い^...
• 昆布巻きもできました^_^かぼちゃきんとんの糖化はまだだけど、一応終了と言っていいかな？...
• 筑前煮終了。味が沁みるまでゆっくり冷まします。干し椎茸、こんにゃく、野菜が400グラム以...
• 黒豆完成。ふっくら煮えましたおせちの黒豆はシワがよらないことが大事あとは味を少し調整...
• ついに最後の一品、昆布巻き。鍋に隙間があるので人参煮ちゃう（笑）今回はお酢を入れてさっぱ...
• 筑前煮開始！飾り切りとかしない、普段着のまま（笑）重ね煮方式でダシも使いません。鶏肉の代わ...
• 休憩終了。筑前煮に取り掛かります。準備なしで数時間で作るのが自慢ですが、干し椎茸だけは...
• 伊達巻完成卵二つしか使ってないので今回はかなりミニサイズ^_^ 黒豆も2回目の火入れ...
• 伊達巻もバーミックスで…今年、甘みははちみつで。黒豆、2回目の火入れ開始。#...
• かぼちゃきんとんは砂糖なしで作ります。でもとっても甘い秘密は麹。私はかなり大雑把な人間で...
• なます、今年のおせち完成第一号お友達が柚子をたくさんくださったので、果汁、皮、ふんだんに...
• なますはフープロで妻切りに^_^ふふふ。#おせち作り #紅白なます
• 田作りはくるみ入り^_^煎って絡めるだけ、最初に完成予定。今は冷ましてます#おせち作...
• 昆布巻き準備。昆布さんはたっぷりのお水に浸し、かんぴょうは塩もみして洗い流しました。...
• 黒豆さんは圧力鍋で、3回に分けて煮ます。こうすれば前日からの浸水不要
• おせち作成開始！今年のきんとんはカボチャで作ります
• 食事が健康の不調を作る
• 

  五感をフルに使うー料理はもっと人を健康にできる
• 

  陰から陽へ～冬至という日は・・・

• …
• 14
• 15
• 16
• 17
• 18
• …