こんにちは、やこやこです
香川県でフルタイム勤務をしながら子育て中
ワーママ歴約10年の40代、小学生２児の母
手抜きのための小さな工夫を積み重ねて
我が家を楽しいおうちにして行こうと
日々ゆるーくがんばっています
座右の銘は
ママが笑顔でいれば、家族も笑顔になれる
このブログでは
ズボラな私でもできた生活の工夫を中心に
私なりの子育てへの向き合い方
使ってみて便利だったグッズ
自分のご機嫌の取り方などをご紹介します
世間の言う完璧な正解じゃなく
自分なりの正解を見つけて
幸せなワーママライフを送りましょう
誰かと同じじゃなくていいんです
このブログを読んで、一人でも多くの
今まさに奮闘中のワーママさんや
プレワーママさん
仕事を始めようか悩んでるママさんの
肩の力が抜けるとうれしいです
今日もバレエでいい汗流してきました
ホルモンバランスのせいか、若いコたちに比べて
やたら自分だけ汗が多いように感じます
自由にさせてくれるパパには
本当『感謝』ですね
いつもありがとう
私は友人や職場の人と食事会に行く日も、
趣味関係の用事で出かける時も
晩御飯は作ってでかける派です🍳
楽しい予定の為なら、なんのその
もちろん、手の込んだものは作りませんよ
盛り付けるパパも嫌がるので
パパに子供たちをお願いする日は
お好み焼き、オムライス、カレーなどの
ヒトサラメニューが多いです
そんな時に
私がとにかくお世話になってるのが
炊飯器様々
我が家の炊飯器は5合炊きの三菱のこちら
結婚当初に購入したものですが
釜が炭でできているから美味しくご飯が炊ける
みたいな謳い文句の炊飯器だったと思います
ぼちぼち買い替え検討のお年頃
でもまだまだ現役で活躍していますよ
そんな炊飯器にまかせておけばできる
私のよく作るママ楽メニューを２つご紹介
分量は大体３〜４人分
炊飯器DEチキンライスの包まないオムライス
材料 ： お米 ３合
玉ねぎ 半分くらい
にんじん 1/2本くらい
ピーマン 3個くらい
ベーコン 約100グラム
★ケチャップ 大さじ６
★べゲタ(コンソメ) 小さじ２
★白ワイン 大さじ１
バター 適量
オリーブオイル 大さじ1/2
卵 １人２個くらい
マヨネーズ 卵２個に対して小さじ１
塩こしょう 適量
１）お米を水で洗って軽く水をきって炊飯窯に入れ
オリーブオイルも入れてすこしお米にからめる
２）野菜とベーコンは大きめのみじん切りに
３）お釜のお米に★を全て入れてから、炊飯器の３合
のラインより少し少ないくらいまで水を入れて
軽くかき混ぜる
４）具をお米の上に乗せ、 そのまま普通に炊飯
５）炊きあがったらバターを乗せて一旦蓋をし蒸らす
６）2,3分したら蓋を開け、炊飯器の中身を混ぜる
７）卵をボウルに割り、マヨネーズと塩こしょう
を入れてしっかり混ぜる
８）少し多めに油を敷いたフライパンを熱してから
卵を流し込み適当にまとめる
９）お皿にﾁｷﾝﾗｲｽを盛り付け、横に焼いた卵を乗せる
ケチャップと乾燥パセリをかけて完成
ご飯は炊飯器で保温されていますし
卵で包まないので先に作っておいても
卵を温め直すだけで
温かいご飯が用意できます
写真が残っていませんでした。。
炊飯器DEピラフ 焼き野菜添え
材料 ： お米 ３合
玉ねぎ 半分くらい
コーン入りミックスベジタブル
大さじ３くらい
しめじ(冷凍) 約ひとつかみ
ベーコン 約100グラム
べゲタ(コンソメ) 小さじ３
オリーブオイル 大さじ1/2
☆かぼちゃ 約1/4個☆ピーマン 約8個
１）お米を水で洗って軽く水をきって炊飯窯に入れ
オリーブオイルも入れてすこしお米にからめる
２）☆以外の野菜とベーコンを大きめのみじん切りに
３）お釜のお米にベゲタ(コンソメ)を入れ、炊飯器の
３合のラインより少し少ないくらいまで水を入れ
軽くかき混ぜる
４）具をお米の上に乗せ、 そのまま普通に炊飯
５）炊いてる間に☆の野菜をカットする
かぼちゃは種をとり5mmくらいの厚さになるように
ピーマンは種を取って縦半分にそれぞれカット
６）カットした☆の野菜をシリコンスチーマに入れ
レンジで加熱 かぼちゃは500ｗ3分
ピーマンは500ｗ2分
７）軽く火が通った野菜をアルミホイルを敷いた
小さめのバットに並べて塩少々とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかけ
魚焼きグリルで焼いて軽く焼き目を付ける
８）お皿に炊きあがったピラフを盛り付け、横に焼き
野菜を並べて完成
ピラフは今日作ったのであわてて写真撮りました
余力があればサラダかスープをプラスします
余力があればね
レシピの‘“ベゲタ”って調味料はクロアチアのもの
コンソメ＋乾燥野菜って感じで使いやすいので
気に入ってリピート購入してます
コンソメより若干塩味が強いので
レシピのコンソメの量は
お持ちのコンソメの塩味に合わせて調節してください
朝から夕方まで家族で出かけるような時にも
このピラフを炊飯器に仕掛けて出かけたりします
そうすれば、もう晩ごはんを考えなくていいので
家に帰ってから
「あー、晩ごはん何しよー。。」
ってならずに済みます
手抜きでもなるべく安心安全おうちご飯
子供が大きくなってくると
だんだん外食代がかさむようになってきてますし
無駄な出費は無理のない程度に抑えて
