父がたくさんもらった柚子がまだまだあるので全部ジャムにする事に。
先ずは皮をむいて白い所を取り、細かく刻んで。
なべにたくさんの水から皮だけ入れて沸騰させて湯だけこぼすのを3回。
柚子果汁と種も入れて半分の量の砂糖と一緒に煮詰めて出来上がり！
途中で種は出しますよー
15個分の柚子で3瓶のジャムが出来ました！
この日は午前中に父の眼科診察に連れて行きました。
術後順調との事で目薬も減りました。
数日前にこれまたたくさんもらったキウイでジャムを作りました。
どんどん熟れてしまうのでキウイ300gで一瓶。
