バジル料理

今日は昨日、家庭菜園したバジルでジェノバソースを作りました。
今日はジェノバスパゲティー
舌噛みそうだなぁ

こんな感じ


意外にバジルは使い勝手あるんだ。
ピザぐらいしか浮かばなかった。
日曜日バジルチキンにします

始めての蒸し料理

今日は快晴
晴れていても湿気を感じなくて風があって心地よい天気だなぁ。
すっかり秋だなぁ。

昨日は焼売を作りました。
蒸し器がないので鍋に水を張って蒸し用の網を引いて蓋に水滴が付くので布巾で巻きました。

これは出来上がりのイメージ写真



これは出来上がり写真


皮は包まず細切りにして上にのせます。
私はいつも餃子の皮を買っていたため焼売と分かっておきながら餃子の皮を買ってました。
気づいたのは開封時
やはり餃子の皮の方が厚い感じで見た目が悪くなりました。
味は良かったけど２人で500gの挽き肉使ったので13個できました。
大きさも大きいから次回は半分の挽き肉の量にしよう。

茶碗蒸しも今度、作ってみたいなぁ。


今日はホットケーキミックスでメロンパン作りました。今回見た目が悪かったので、次回公開します。
味はホットケーキの味だったな

食欲の秋、体重増加しないようにしなきゃ

久々のデート

８月忙しかったの有休で使い三連休もらいました。
二ヶ月ぶりに夫と休みがあい予定で、ぐるポン(クーポン)で鉄板焼き・海鮮焼き食べ飲み放題に行こうと思い、これとアレを食べてと私の頭の中は鉄板料理でいっぱい
夫に｢クーポン券を見せたら、これ予約必要じゃないの？｣
｢えっよ予約･･･｣
｢えよくクーポンを見たら下の所に二日前から予約が必要と書いている私は何で二日前からなの月曜日だし天気悪いから今から電話しても大丈夫じよないの。電話してみてよと夫にお願い。
しかしお店の電話は誰もでない
あー鉄板焼きが私の頭で駆け巡っっていたのに切り替えなれませんけど
仕方なく川崎へ出掛けて夜は外食へ
鉄板から焼鳥屋さんへ切り替え切り替え

久々、夫とゆっきり話せました。

仕事も頑張って毎月、黒字をだしているので、社長から採用して良かった、ボーナスを出してくれると言われたみたいです。
会社から必要とされ認められたことは嬉しいことです。
昨日はご褒美にデザートをコンビニで買って帰りました。

結果的に鉄板焼きだと焼いて食べることで精一杯になり、会話が少なかっただろうなぁ。
居酒屋で良かった。
結果往来