始めての蒸し料理

今日は快晴
晴れていても湿気を感じなくて風があって心地よい天気だなぁ。
すっかり秋だなぁ。

昨日は焼売を作りました。
蒸し器がないので鍋に水を張って蒸し用の網を引いて蓋に水滴が付くので布巾で巻きました。

これは出来上がりのイメージ写真



これは出来上がり写真


皮は包まず細切りにして上にのせます。
私はいつも餃子の皮を買っていたため焼売と分かっておきながら餃子の皮を買ってました。
気づいたのは開封時
やはり餃子の皮の方が厚い感じで見た目が悪くなりました。
味は良かったけど２人で500gの挽き肉使ったので13個できました。
大きさも大きいから次回は半分の挽き肉の量にしよう。

茶碗蒸しも今度、作ってみたいなぁ。


今日はホットケーキミックスでメロンパン作りました。今回見た目が悪かったので、次回公開します。
味はホットケーキの味だったな

食欲の秋、体重増加しないようにしなきゃ