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最近、良くアボカドを食べます。
わさび醤油で、
まるでまぐろの刺身みたい。
醤油というと、
いろいろな種類の醤油が売られてますよね。
でも、やはりだし醤油の方が美味しいです。
今日、思い切って
初めて我が家のだし醤油を作りました。
家にあるものを使ってチャレンジしみました。
① かつお節
② 道南産昆布
③ 干し椎茸
④ 山椒
⑤ 唐がらし
⑥ レモンピール
ゆずピールがないので、
代用のレモンピールを少し加えました。
だし醤油の味を楽しみにしています～♪