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先日に買った和牛のスジを
昨夜から土鍋で長時間をかけて
とろけたまで煮込みました。
今日、その中に
玉葱、ジャガイモ、ニンジン、
インゲンを入れ煮込み、
3種類のカレー具を入れて、
更に弱火で煮込みました。
夫が買ってきた牡蠣フライを添え
贅沢なカレーを堪能しました。
これは初めて作った和牛スジカレーです！
「味が深くてとても美味しかったよ」と、
夫に褒められました。
料理って、
褒められたら、また作りたいですよね
。
ちょっと作りすぎたけど、
明日の味がもっと美味しくなるでしょう
。