３月１１日（木）
食生活を改善しよう！
と別に考えたわけではないが、ブログ仲間のアハマドさんのパン作りを見て、自分にもできるかもとやってみた。
と別に考えたわけではないが、ブログ仲間のアハマドさんのパン作りを見て、自分にもできるかもとやってみた。
レシピはアハマドさんのとおりのつもりが、水の分量が分からずに、適当に水と牛乳をどさっと入れたら、すごい粘着力で、小麦粉が手に絡みついてきた。
毛深い手が、小麦粉で固まってしまった。後で、ハサミで毛を切った。
次回からは、手の毛は剃っておこう。
次回からは、手の毛は剃っておこう。
結局、グチャグチャのパン生地が出来上がった。
量を少し多め（500ｇ）にしたので、40分寝かせたら、一次発酵で5割増し程度に大きくなった。なんせ小麦粉が安い。1ｋｇ、1.5SAR（約37円）
生地に粘りが出たが、手にくっ付くのは変わらない。パンの形を作れるような状態じゃない。仕方なく、適当なサイズにちぎっただけで、オーブンプレートに並べてみた。
30分２次発行させてまた少し大きくなった。
そして最後はオーブンで、200℃ 15分、見た目はパンらしくなったが、中に十分に火が通ってなく、アルミ箔にくっ付いて、裏が禿げてしまった。
味は…
お世辞にも旨いとは言えない。モサモサした食感で、パンというより、小麦ダンゴ？
お世辞にも旨いとは言えない。モサモサした食感で、パンというより、小麦ダンゴ？
アハマドさんの腕前に、今更ながらに感心しました。
次回は、水分量を調整して、またトライします。
次回は、水分量を調整して、またトライします。
翌朝の朝食で、オーブントースターで焼いて食べました。やはり不味かった…
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