カトルフィユより4月の新商品＆お知らせ♪

カトルフィユは
１8年目の春を迎えております。
スタッフ一同お客様に喜んでいただける
お菓子とお店作り頑張りたいと思います

4月新商品のご紹介です

一つ目

チェリーと苺のヴェリーヌ　540円
苺の香りが強いセンガセンガナ種の
ピューレで作ったムースに
レッドチェリーソースを流し
純生クリーム、カスタード、スポンジ、
クッキークランチなど一つで色々な
味と食感が楽しめる
春らしいカップスイーツです

二つ目

あんバタークリームエクレア　356円
パイ生地と共に焼き上げたシュー生地に
北海道粒あん、コクのあるバタークリームを
たっぷり詰めた数量限定エクレアです


毎月２２日はショートケーキの日
『台湾パイナップルのスペシャルショートケーキ』
税込　540円
とってもジューシーで甘酸っぱい
台湾パイナップルをたっぷり使って
1日限定のショートケーキを作ります。
お楽しみに

期間限定販売
『苺のクレームマルシェ』　389円
広島駅店で以前販売しており好評いただいておりました、
ワンハンドシュークリーム『クレームマルシェ』を期間限定販売します。
カスタードに甘酸っぱい苺の果実と苺クリームをたっぷり絞った
今しか味わえないスイーツです

 

カトルフィユより3月の新商品＆お知らせ(^-^)

朝晩はまだまだ寒いですが
来週からは暖かくなるみたいで
待ち遠しいです
何かと忙しい時期ですが、うまく時間を使って
日常をたのしみたいですね

それでは春の
新商品のご紹介です

まず一つ目

トロワハート
税込　518円
なめらかでクリーミーなホワイトチョコムースに
甘酸っぱいいちごソースを忍ばせました
底に敷いた苺チョコクランチの食感が楽しい
ホワイトデーにもオススメの
可愛らしい一品です

二つ目

ストロベリーバスクチーズ
税込　324円
バスクチーズにストロベリーピューレと
苺の果肉を合わせ焼き上げることで
しっかりとした苺の味わいが楽しめます。
春におすすめ季節限定のバスクチーズです

毎月２２日はショートケーキの日
「春香る桜のショートケーキ」　540円
桜風味のスポンジに純生クリーム、
粒あんをサンドし、旬のいちごで仕上げた
ショートケーキを作ります。お楽しみに

ひな祭りケーキ、販売します！3/1～3/3
お子様の健やかな成長と健康を願う「桃の節句」に
可愛いひなケーキはいかがですか

　　　　　　　　　　　ひなショート　税込540円

　　　　　　　　　扇ひなデコレーション　税込2484円

　　　　　　　　　　　（デザイン、飾りが変更となる場合がございます）

3/14はホワイトデーです
フランスのマシュマロ「ギモーヴ」や
ホワイトチョコと苺を使ったハート型の焼菓子など
この時期限定の商品を色々とご用意させていただきます。
是非お立ち寄りください
 

カトルフィユより2月新商品＆お知らせ♪

今年の冬は本当に寒い日が続いてますね

そんな時はお部屋を暖かくして
おうちでスイーツはいかがでしょう
　
そこで今月の新商品のご紹介です
1つ目

ショコラハート　税込464円
くちどけの良いショコラムースに木苺のジュレを閉じ込め
底にサクサクのチョコクランチを合わせました。
別添えのピスタチオソースをかけてお召し上がりください

2つ目

塩キャラメルのブロンドバスクチーズ
1カット　税込378円
ブロンドチョコレートをクリームチーズに練り込み
高温窯で焼き上げたバスクチーズに塩キャラメルソースを添えました


毎月２２日はショートケーキの日
『レモンカスタードとバナナのショートケーキ』
酸味の効いたレモンカスタードに純生クリーム、スポンジで
サンドしチョココーティングしたバナナで仕上げた
限定ショートケーキを作ります、お楽しみに

バレンタインチョコ限定販売中
プレミアム焼酎『森伊蔵』を使った１粒トリュフや
黒トリュフとブロンドチョコで仕上げた
オリジナルテイストのトリュフなど
こだわりの限定商品をご用意しております
大切なパートナーへのプレゼントにいかがでしょうか
 

カトルフィユより1月新商品＆お知らせ♪カトルフィユより

あけましておめでとうございます

新年1/4　10時～から営業いたします。
今年もスタッフ一同、お客様に喜んでいただける
美味しいスイーツと接客を提供できるように頑張りますので
２０２3年もよろしくお願いします

それでは新商品の紹介です

タルトショコラバニーユ
税込￥486
濃厚な焼チョコタルトに深いコクのクロテッドクリームと
マダガスカル産バニラビーンズを合わせたカスタードクリームを
たっぷり絞った冬におすすめのタルトです

2つ目

皆実ロール～丹波黒豆と焦がし黄な粉～
税込￥1620/1本　￥302/1カット
手土産として人気の皆実ロールの新春限定テイスト、
焦がし黄な粉のクリームに丹波黒豆を贅沢に巻き上げました
新年のご挨拶の手土産にもオススメです

毎月２２日はショートケーキの日
「抹茶と黒豆のスペシャルショートケーキ」
税込￥540/1カット
抹茶スポンジに純生クリーム、丹波黒豆を
たっぷり使って和風テイストのショートケーキを作ります
お楽しみに

おすすめギフト「広島レモーネ」

大崎下島、里信さんから頂いた大長レモンを
カトルフィユオリジナルレモンケーキに仕立てました。
広島からのお土産にぴったりの焼菓子です
 

カトルフィユより12月新商品＆お知らせ♪

今年もあと1ヶ月で終わりですね
1年あっという間でびっくりしてしまいます

今年最後の新商品の紹介です
1つ目

あまおう苺のXmasショコラ
税込￥540
なめらかなショコラプリンにスポンジに生クリームを
合わせ、仕上げにあまおう苺とクリームでクリスマス用に
豪華に仕上げました

2つ目

ゆずブランシュ
税込￥486
ホワイトチョコにゆずピューレを合わせ、土台には
抹茶のアーモンド生地を合わせた冬におすすめの一品です

毎月２２日はショートケーキの日
『あまおう苺のスペシャルショート』
甘くて大粒のあまおう苺をたっぷり使って
特別なショートケーキを作ります
ショートケーキを作ります.お楽しみに

おすすめギフト

「広島レモーネ」

大長レモンを皮まで余すことなく使ってしっとり焼き上げた

人気の焼菓子です、広島からの手土産にもぴったりです

Xmasケーキご予約はお早目にお願いいたします
Xmasケーキ全商品、予約限定販売となっております。
木苺とピスタチオのノエルは残り台数わずかとなっております、
他のケーキも例年よりも早いペースでご予約を頂いております。
HPのバナーから簡単、便利にご予約できますので
お早目のご予約宜しくお願い致します。

年末年始営業について
本店・・・12/31　17時まで
　　　　　1/1・2・3　お正月休み
1/4より通常営業となります
お間違えの無いよう宜しくお願い致します。

今年もご愛顧いただきありがとうございました
引き続きよろしくお願いいたします

 

カトルフィユより

おだやかな秋晴れが続いていますね
とは言え寒くなるこれからにおすすめの
新商品のご紹介です

バスクチーズショートケーキ　税込540円
濃厚なバスクチーズをスポンジ、生クリームでサンドし
ショートケーキに仕立てました。
アクセントにカシスコンフィチュール、和栗ペーストなど
ひと味違うバスクチーズが楽しめます

クレマンティーヌ　税込518円
フランス、コルシカ島産クレマンティーヌと
瀬戸内みかん果汁をブレンドしたムースを
スイートチョコムースに重ね、底にチョココーティングした
シュクレの食感をプラスしました。
柑橘の豊かな香りが特徴の一品です

毎月22日はショートケーキの日
『紫いもとチョコレートのスペシャルショート』
生チョコクリーム、チョコスポンジを積み上げ
仕上げに紫芋クリームを絞った晩秋におすすめの
ショートケーキを作ります。お楽しみに

クリスマスケーキのご予約について
店頭にてメニューパンフレットお配りしております
ご予約は店頭、TEL、カトルフィユ予約WEBからも可能です。
全商品、台数限定・ご予約のみの販売となりますので
お早目のご予約がオススメです

　当店のご予約はこちら
http://yoyakuweb.com/quatre-feuille/
 

カトルフィユより10月新商品＆お知らせ♪

まだまだ暑いですが
もう10月、味覚の秋がやってきましたね

秋にぴったりの新商品2品のご紹介です
一つ目

かぼちゃとクリームチーズのモンブラン
税込　486円
アーモンドタルトにクリームチーズクリームを絞り
生クリームをあわせたかぼちゃクリームで
秋色のモンブランに仕上げました
クリームチーズとかぼちゃを合わせた
おいしさを是非お楽しみください

二つ目

かぼちゃバスクチーズプリン　
税込　356円
好評いただいておりますバスクチーズプリンに
北海道産えびすかぼちゃペーストを合わせ
仕上げにカラメルシロップをのせ仕上げました


毎月22日は日はショートケーキの日
「和梨と柿のショートケーキ」
税込　540円
シャキシャキとみずみずしい和梨と
洋酒でマリネした柿を使ってショートケーキを作ります。
お楽しみに

アップルパイ10月中旬～販売予定です
ソテーした紅玉をアーモンドクリームと
一緒に焼き上げた毎年人気の商品です
もう少しだけお待ちくださいね

おすすめ焼菓子
『フレッシュガレット』　全5種　各270円
バター100％で厚焼きにしたザクザク生地に
色々なフルーツコンフィチュールをのせました。
常温で3日ほど日持ちしますので
ちょっとした手土産にもオススメです

カトルフィユより9月の新商品＆お知らせ(^-^)

今年の夏はしっかり暑かったですね
月も変わり少しは涼しくなってくれると
過ごしやすいのですが・・・

それでは新商品2品のご紹介です
一つ目

シャインマスカットとピオーネのスペシャルショート
税込　594円
ブドウのスパークリングジュースで作ったムースに、
スポンジ、生クリームを合わせ、
ショートケーキテイストに仕上げました

二つ目

サンマルクリコッタ
税込　464円
有機栽培で作られた酸味が特徴のチョコレートで
ガナッシュを作り、コクのあるリコッタチーズクリームを
合わせたフランスの伝統菓子です

毎月22日は日はショートケーキの日
「和栗のモンブランショート」
税込　594円
愛媛城川栗ペーストと大粒の渋皮栗を使って
贅沢なショートケーキを作ります。
お楽しみに

おすすめ焼菓子

「フレッシュガレット」5種　各税込270円
バター100％で厚焼きに仕上げたサクサクの生地に
色々なフルーツコンフィチュールをのせました。
常温で３日ほど日持ちしますので
ちょっとした手土産におすすめです

 

カトルフィユより8月の新商品＆お知らせ(^-^)

毎日とても暑いですね
夏本番、熱中症に気を付けて
元気に乗り切りたいですね


それでは新商品2品のご紹介です
一つ目

すももとリコッタチーズのタルト　税込　486円
追熟させた甘酸っぱいすももに
リコッタチーズクリームを
たっぷり絞った夏にしか味わえないタルトです

二つ目

白桃のシャンティーロール　税込　540円
定番の皆実ロールをカットして
旬の白桃と純生クリームで仕上げた
季節限定のロールケーキです

毎月22日は日はショートケーキの日
「いちぢくとマスカルポーネのショートケーキ」　税込　594円
これから旬を迎えるいちぢくを
一足先にショートケーキにしました。
生クリームにマスカルポーネを合わせた
クリームのしっかりとした乳味とコクが味わえます。
お楽しみに


好評広島レモーネ地方発送承ります
遠方の知人、友人、ご両親やお世話になった方など
大崎下島の大長レモンを使ったレモンケーキを
この機会に送られては如何でしょうか
ご来店難しいお客様には
お取り寄せサイト４７ＣＬＵＢがおすすめです

（HPから47CLUBバナーをクリック）
 

カトルフィユより7月の新商品＆お知らせ(^-^)

あっという間に夏が来ましたね
ほんとに毎日暑いので熱中症に気を付けないといけませんね

夏におすすめの新商品を
2品ご紹介させていただきます
一つ目

ブルーベリーチーズタルト
税込　486円
クリームチーズで作ったタルトに
フランス産の濃厚なブルーベリーピューレの
ムースを合わせました。
フレッシュだけでは味わえない
ブルーベリーの美味しさが楽しめます

二つ目

白桃とネクタリンのタルト
税込　486円
旬のネクタリンの焼タルトに
カスタードを絞り、白桃ピューレの
ムースをのせました。
桃の香りとタルトのサクサクの食感が楽しめる一品です


毎月22日は日はショートケーキの日
「すもものショートケーキ」
税込　540円
白ワインとレモン果汁で
コンポートにした甘酸っぱいすももを使って
ショートケーキを作ります、お楽しみに

大長レモンジュレ、地方発送ＯＫです。
夏ギフトとして人気の大長レモンジュレは
常温で日持ちしますので暑い夏の贈り物に
おすすめです。看板ギフトの広島レモーネとの
セットもご用意いたしました、
特に県外の方へのギフトに最適です