ザレッティを焼いてみた

　粉類が湿りっけを吸いやすくなる梅雨の季節。梅雨を越した粉類を増やさないようにと思って、コーンミールの消費に乗り出した。
　なにがいいかなぁとレシピを検索し、ザレッティというイタリアの地方菓子を作ってみた。刻んだラムレーズンと松の実入りで甘さひかえめ。しっかり噛みしめて味わうタイプのクッキーですね(^^)