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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091017-00000073-jij-bus_all
お好み焼きやホットケーキなどが作れるミックス粉の需要がじわりと拡大している。景気悪化の影響で外食を控えて家で食事をする「内食」志向が高まる中、材料費が安くておなかも満たせる「粉物」が消費者に見直されているようだ。
お好み焼き粉やホットケーキ粉のスーパー店頭価格は、12枚焼ける600グラム入りがおおむね300円強。他の材料代を含めても1食分を安く済ませられるのが魅力だ。
日清フーズ（東京）によると、2008年度の家庭用お好み焼き粉（たこ焼き粉を含む）の市場規模は前年度比16．7％増の126億円。値上げの影響で膨らんだ面もあるが、増加は4年連続だ。特に07年度（3．8％増）から伸びが高まっており、世界同時不況の影響をうかがわせる。足元の09年4～8月も8．5％増と堅調で、同社は「経済的なお好み焼きが注目された」（広報）とみる。
ホットケーキ粉も好調だ。森永製菓によると、こちらも07年ごろから市場が徐々に拡大。08年に入ると月ごとの伸び率が10％台に上がった。09年4～9月は20％以上の伸びで、「不景気になると売れ行きが良くなる傾向がある」（担当者）と話す。
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お好み焼きやホットケーキなどが作れるミックス粉の需要がじわりと拡大している。景気悪化の影響で外食を控えて家で食事をする「内食」志向が高まる中、材料費が安くておなかも満たせる「粉物」が消費者に見直されているようだ。
お好み焼き粉やホットケーキ粉のスーパー店頭価格は、12枚焼ける600グラム入りがおおむね300円強。他の材料代を含めても1食分を安く済ませられるのが魅力だ。
日清フーズ（東京）によると、2008年度の家庭用お好み焼き粉（たこ焼き粉を含む）の市場規模は前年度比16．7％増の126億円。値上げの影響で膨らんだ面もあるが、増加は4年連続だ。特に07年度（3．8％増）から伸びが高まっており、世界同時不況の影響をうかがわせる。足元の09年4～8月も8．5％増と堅調で、同社は「経済的なお好み焼きが注目された」（広報）とみる。
ホットケーキ粉も好調だ。森永製菓によると、こちらも07年ごろから市場が徐々に拡大。08年に入ると月ごとの伸び率が10％台に上がった。09年4～9月は20％以上の伸びで、「不景気になると売れ行きが良くなる傾向がある」（担当者）と話す。
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