久々にタラコ納豆パスタ作って食べた！
ガッついて食べてしまったので、
また写メ撮ってない…
僕はパスタではペペロンチーノかタラコ納豆か!
つー位で､
パスタ屋さんで食べる時は、
タラコ納豆なんてメニューに置いてる所ないんで、
頼むのはほぼペペロンチーノ系!!
何故、タラコ納豆パスタを好む様になったか？
と言うと、中学一年の頃から仲間と集まってた喫茶店があって、
そこがパスタ美味しくて地元レベルで有名で、
んで、メニューにあったタラコ納豆も一度位は食べてみようかと！
ほんで、食べたらハマってもうて!!
地元離れてからもこれ食べに戻ったりして!
しかし、悲しいことですが、
ここのオーナーさん大分前に亡くなってしまって､
食べることは出来なくなってしまったのです…
で､どーしても食べたくなった時があって､
その時に自分の記憶と舌と勘を頼りに！
それからよう作る様になって･･･
勘とか出来上がった時の想像だけで、
料理したり創作してくの大好きなんですよね!!
失敗も数多くしてきましたが、
オリジナルが上手く美味しく出来たときの達成感!!
これ仕事と同じなんですよね!!
でもオイラ、
新料理、新メニューレシピ開発みたいな仕事沢山回ってきたら、
今の仕事より向いてるかな!?
Noelでした。
fortuna!