いつも観覧に来てくださり、ありがとうございます

今年のクリスマスは旦那君の試験を
控えているので、家族だけでゆっくり過ごす予定なです

ということで甥っ子姪っ子も遊びに来るので
母のリクエストに答え、初ジンジャーブレッドハウス
(お菓子の家) を作りました

カナダでは、キャンディーやチョコレートなどで
自分達の好きなようにデコレーションできるお菓子の家を
作るのは、一年に一度のお楽しみだそうです。

お家で焼かない人でも作れるように、
既にパーツごとに焼かれたクッキーと飾りのキャンディーや
アイシングなどがセットになっている、箱入りの
ジンジャーブレッド作成キットもスーパーで手に入ります。

我が家では、母がクッキーを焼いてくれました。
私は、デコレーション担当で。。。

このクッキーを焼いている間、家の中はシナモンやジンジャー
クローブなどいろいろなスパイスの香ばしい香りで
いっぱいになり、すぐそこまで来ているクリスマスを
匂いで感じることができます。

私の大好物、京都の八橋の
クッキーバージョンみたいな香り


旦那くんも少しお手伝いしてくれました

　じゃぁん　できあがり

私がクッキーにデコレーションしている間は、もぐもぐ
必ず味見専門つまみ食い族が現れます

皆さんも是非お試しをということでレシピ

ジンジャーブレッドクッキー

バター　1/2カップ
砂糖　　1/2カップ
コーンシロップ　大さじ6
牛乳　大さじ3
強力粉　2 1/3カップ
ベーキングソーダ　小さじ3/4
シナモン　大さじ1
クローブ　大さじ1/2粉
(シナモン＆クローブをの変わりにミックススパイスの使用可)
しょうが　大さじ1/2

１鍋にバター、砂糖、コーンシロップ、牛乳を入れ、
　バターと砂糖が溶けるまで温める。※熱しすぎないように
２強力粉、ベーキングソーダ、シナモン、クローブ、
　粉しょうがを混ぜ合わせておく。
３1をボールに入れ、ミキサーで2の粉類を混ぜ合わせる。
４生地が滑らかになるまで混ぜ、ベーキングシートで
　生地を平らに包み、ラップをかけて冷蔵庫で一晩ねかせる。
５台の上に打ち粉をふり、生地を3mm程度の厚さにのばす。
　生地を好きな大きさ又は型紙の大きさに抜き、
　ベーキングシートをしいた天板の上に並べる。
６205度(華氏400度)に予熱したオーブンで8-10分焼く。
　高温なので焼いている間は焦げないように注意。
７クッキーの熱がとれたら、アイシングシュガーを
　接着代わりに使って、家を組み立ててお好きな
　キャンディで飾りをつける

　子供達が来るのが待ち遠しいです

お菓子の家作り