少し涼しくなったので やっと頂いたラーメンを食べてみました
今回食べたのはオットギのチェファン(채황)
10種類の野菜から作り出したスープが特徴のラーメンで
動物性原料は使っていないんだそうです
いわゆるヴィーガンですね
開封するとこんな感じ
小袋は上が乾燥野菜 下が粉末スープ
じゃ、作りまーす
作り方
１ 水500ml(2カップ半)に乾燥野菜を入れ煮立たせ
２ 粉末スープ、麵の順で入れ3分煮る
＊ 粉末スープはお好みで量を調節して下さい
以上！ 超シンプルです
出来たよー
ご覧の通りスープが赤くありません
野菜の旨味を感じるスープに 最後に少しだけ辛さが来ます
辛さが少ないので 好みが分かれるかもしれません
今までの韓国ラーメンを想像していると…裏切られるかも
辛いのが食べたい時は別として 私は嫌いじゃありません
ヴィーガンなオットギ・チェファンでした
영양정보 465kcal
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