讃岐うどんなどと比べると全国的知名度は劣るかもしれませんが
小麦の生産が盛んだった関東にはうどん文化が根付いています
東京・埼玉では『武蔵野うどん』
群馬では『水沢うどん』や『ひもかわうどん』など
だからか私は小麦粉料理が大好き ^^;
韓国ではスジェビのお店があるけど 日本にはすいとんのお店って見かけないですよね
やっぱり戦争時に食べたイメージが強いのかな
일본 스이톤도 한국 수제비도 둘 다 좋아해요
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