埼玉県内にはその昔「焼きびん」という食べ物があったの
ご飯と小麦粉を混ぜたものを焼いて味噌や醤油につけて食べるもの
忙しかった農家のお昼や間食に重宝していたみたいだけど
今ではその名前さえ聞くことはなくなりました
アタシは子供の頃食べた記憶はなく Ｑ家に来て初めて知りました
義母やお隣のおばあちゃんが作ってくれたんだよね
とはいってもアタシの住む地方ではご飯は入っていなくて
小麦粉と刻みネギ以外の材料が何なのか不明
レシピを聞いてなかったから (Ｔ▽Ｔ;)
たぶんご飯の代わりに米粉を入れてたんじゃないかと思うんだ
生地がもちもちなんだよ♪
これがウリ地方の焼きびん
チヂミやジョンに似ているでしょう？
Ｑ家の焼きびんは生地に醤油を混ぜ込んでいるので そのまま食べられるんです
本来は俵型なんだけどね
久しぶりに作ったら
おばあちゃんの味に出来たよ～！
めっちゃ嬉しい ・°・(ノД｀)・°・
ここにたどり着くまで何年かかったことか… 感動
今日の単語 향토요리（郷土料理） 감동（感動）
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