●オクラのおひたし＆ナスの蒸し焼き

簡単な箸休め

オクラのおひたしは　水＋だし醤油で薄味に煮ました

ナスの蒸し焼き

①皮をむいて適当な大きさに切り　水につける

②フライパンにごま油を入れ　水気を拭いた茄子をかるく炒める

③少量の水を入れ蓋をし、蒸し焼きにする

④オクラ＆ナスを盛り付け　オクラの煮汁をかける

温かくても冷たくしてもOKです