土曜日なので早めに帰宅♪
いただいた長ネギを使って、パジョンを作りました！
まあ、市販の粉を利用したので
偉そうな事は言えません (・・。)ゞ
普通は
お好み焼きのように大きく焼いて
切るのでしょうが
最初から一口大にしちゃいました♪
いかがでしょう？
実は・・・
私が住む街には、このパジョンやチヂミによく似た 『焼きびん』 というものがあったのです。
年配の女性はよく作っていましたが、今ではその名前さえ聞かなくなってしまいました・・
結婚したばかりの頃
同居していた義母も、時々作ってくれましたが
お隣のおばあちゃんが、この 『焼きびん』 作りの名人で・・・
我が家も、よくおすそ分けをいただきました。
義母もお隣のおばあちゃんもすでに亡くなりましたが
作り方を聞いておけばよかったな・・・・と後悔です。
ネギをいただく
↓
パジョンを作る
↓
『焼きびん』を思い出す
↓
義母とお隣のおばあちゃんを偲ぶ
そんな一日でした。
ところで
パジョン と チヂミ の違いがよく分らないのですが （//･_･//)
韓国料理に詳しい方
教えていただけたら嬉しいです♪