美容は食から！（というこじつけ／笑）から今日はおいしいごはんの話でも＊
昨日たまたま「メレンゲの気持ち」をみてたら、
石ちゃん（石塚英彦さん）の街探検のコーナーの特集がなんと地元吉祥寺！
これはしっかり見なければー！と思ってチェックしていたのです。
その中でめちゃくちゃおいしそうなハンバーグが！！
キラーン！
…さっそく近所なのをいいことにTV放映日に行っちゃうというミーハーなことをしてみました（笑）
じゅる…と肉汁が想像の中でもこぼれだしそうなボリューム！！！（TVでは300gのビッグサイズを紹介）
あまりにボリューミィなので、仕上げにハンバーグをまっぷたつにカットしてさらにジュジュっと鉄板に押し付けて焼いてくれます。（なので画像はたべかけぢゃなくて、出で来たばっかりの状態よ！）
じゃがいももほっくりナチュラルな甘さがじっくりと…！
別添えソースはタマネギの甘さが効いてておいしいし、
ソースなしでもお肉本来の甘みがとってもしっかりしてるのでソースなしでも充分イケる♪（むしろなしのほうがすきかも？）
しあわせなひとときでした ＊
あ、ちなみに昨日はライスにしちゃったのだけど、別添えのパンかライスかは選べて、
パンはかの有名なメゾンカイザーのなんだって！
ハンバーグ＆肉汁の浸ったごはんの組み合わせが何はなくともだいすきだけど、
こんどはパンにしてみようかな ！
そういえばこのお店、おしゃれダイニングKICHIRIがプロデュースしているそう。
数年前池袋のKICHIRIに連れてってもらったことあるけど、空間もちょっと宇宙？ぽくておしゃれで、ごはんもローストビーフとか美味しくてすごく好みだったの思いだした。
またいこう ＊
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関西を中心に全国53店舗を展開するきちりは9月21日、石窯焼ハンバーグ専門店「いしがまや ハンバーグ」をアトレ吉祥寺地下1階（東京・武蔵野市吉祥寺）にオープンした。
「いしがまや ハンバーグ」はパン焼き窯に使われるフランス産煉瓦石や、ピザ焼き窯に使われているイタリア産煉瓦石など複数の石を組み合わせて、ハンバーグを焼き上げるのに適した専用窯を作った。この窯を使うと外はカリっと香ばしく、中は遠赤外線効果でふんわりジューシーな焼き上がりになるという。
ハンバーグには、黒毛和牛の血を引く豪州黒牛を100％使用。放牧による良質な赤身と和牛ならではのとろけるような脂が特徴だ。石窯で焼き上げたハンバーグにナイフを入れると、脂の乗った豪州黒牛の旨みたっぷりの肉汁が鉄板の上に溢れ出る。
参考
日経レストランON LINE
http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100831/