今日不意に 作りたくなり
ボウルに入れ そば打ちと同じ手順
少しづつ水を入れる
団子形成 1個15グラムにまるめる
湯でる
団子が浮いたら
ザルに移し 冷水で締める
たれ作り
水 300cc
しょう油 大さじ4
砂糖 大さじ7
酢 大さじ1
これを煮立たせて 水溶き片栗粉で好きな硬さに調整
団子に串を刺し
少～し焦げ目がつくまで焼いて
たれをかけて
出来上がり
爺ちゃん 婆ちゃんには
喜んでもらえそう～ な 超うまい そば団子でした 長島