今日のまかないで作ったパスタの
簡単クッキング
多めの水 今日は4Lに塩40ｇ入れ沸騰させる
今日の使用パスタ
１人前＝130ｇ
沸騰した湯にパスタ麺を入れ6分ゆでる。（7分表示だが6分にする）
弱火にかけたフライパンにオリーブオイル大さじ4杯入れ
ガーリック、赤唐辛子輪切りを入れ
ガーリックの色が変わり始めたら
強火にして
エビ、タコ、イカと多めの塩コショウを一気に入れ
1分炒めたら
ゆでたパスタ麺を入れる（強火のまま）
ゆで汁を お玉2杯入れ
サッと炒めたら（20～30秒）
出来上がり！
ペペロンチーノ
次は
和風きのこパスタ
オリーブオイル、ガーリック、赤唐辛子の輪切りの
同じパターンで
強火にして
オニオン、しいたけ、しめじ、生食用ホタテと多めの塩コショウを一気に入れ
軽く炒めたら（20～30秒）
さっとゆでた菜の花を入れ
すぐパスタ麺を入れ
同じく ゆで汁お玉2杯いれ
さっと炒める
ここで
味付けに
を 大さじ3～4杯入れる
混ぜて火を止めて
出来上がり！
次は
フレッシュトマトパスタ Ｐ’ｚ風
オリーブオイル、ガーリック、赤唐辛子輪切りの
同じパターンで
強火にして
オニオン、つぶしたホールトマト、サイコロ状にカットしたトマトを入れ
多めの塩コショウをして
パスタ麺を入れさっと炒めて（ゆで汁は1杯）
皿に盛り
生バジル、パルメザンチーズをかけて
出来上がり！
お湯が沸騰してから
15分もあれば
一つのフライパンで3種類のパスタが出来ます。
超簡単でしょ。 長島