2019年8月19日からブログを始めたのですが、
今日は、初めて「お菓子」について書きます。(笑）
先日、ブロ友のしんすけさんのブログを拝読していました。
すると、「ザッハトルテ」をコンビニで買われていて、
ブログに書かれていました。
最近のコンビニのスィーツは美味しいですよね。（笑）
思い出しました！
私、オーストリアのウィーン(WIEN)でザッハトルテを食べた事を。
ザッハトルテ（独 ： Sachertorte, ウィーンではではサハトルテかサッハートルテ）は、
オーストリアのホテル・ザッハー及び洋菓子店・デメルで提供されている
菓子(トルテ)です。
古典的なチョコレートケーキの一種です。
ザッハートルテとも呼ばれています。
小麦粉、バター、砂糖、卵、チョコレートなどで作った生地を
焼いてチョコレート味のバターケーキを作り、
アンズのジャムを塗った後に、表面全体を溶かし
チョコレート入りのフォルダン（糖衣）でコーティングします。
スポンジを上下に切り分けて、間にジャムを塗る場合もありまし。
口直しとして砂糖を入れずに泡立てた生クリームを添えて食べる事も
あります。
こってりとした濃厚な味わいを特徴とする、ウィーンのホテル・ザッハーの名物菓子であり、
チョコレートケーキの王様と称されています。
近年は多数のカフェや洋菓子店により、ザッハートルテと称したチョコレートケーキが提供されていますが、
それらは単にチョコレートのトルテの一種とするのが正しいです。