みやびさん出演で
鶏のハラミを低温で30分位
X JapanのToshiさんが歌う
チキンライスを見ていたら
どうしても食べたくなって
作りました。
※この曲はダウンタウンの
まっちゃんが作って
浜ちゃんが歌ったもののカバーです。
焼いて パリパリの焦げ目をつけます。
ハラミはコリコリした食感で美味。
バター、ガーリック、セルポワもしておく。
一度フライパンから外し
鶏の脂でお米を炒め
ゴハンを炊きます。
隠し味はトリュフ醤油と
トリュフ塩。
パスタ用のバジルやチーズ、ガーリックなどが入った
トマトソースを絡め
小エビをたっぷり加え
再び鶏肉と合わせます。
仕上げに 粗挽き胡椒。
パルメザンチーズを削って完成！
激ウマ！
ヨナヨナエールと合わせました。