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Cotes ｄｕ RHONE ～ローヌ地方～
ＶＤＮ
ＶＤＮをご存知だろうか？
ＶＤＮ＝Ｖｉｎｓ Ｄｏｕｘ Ｎａｔｕｒｅｌｓ
つまり天然甘口ワインのことです
ＶＤＮに関しては １１月２９日のデセールのコメントを
参考にしてください
ＶＤＮのＡＯＣ
ラストー ・・赤 白 ロゼも持つ 白以外は グルナッシュ シラー
ミュスカドボームドヴニーズ （写真）・・白 セパージュは ミュスカ
ラストーランシオ ・・セパージュはグルナッシュ（赤白ロゼなどのタイプはない）
ランシオとは・・故意に酸化させたＶＤＮ
温度の高い室温で樽を放置し酸化をうながす
または ボンボンヌ と呼ばれる大型のガラス瓶（３０ℓ）を
屋外に放置し 日中と夜間の温度差によって酸化させる