Ｍｅｎｕ ｄｅ Ｊｏｕｒ ２

パスタ　カルボナーラ・・・

ルセットは

たまねぎ　べーこん　にんにく　明太子

たまご　生クリーム　チーズ・・・ｅｔｃ

たまねぎはアッシェして溶けるんじゃないかと

思うくらい炒めます

ベーコンもなるべくこんがり

いきたいですね・・・

結局　肝心の卵を加えるところで

どうしても納得がいく仕上がりには

なりませんでした・・・

やっぱり難しいですね！

隠し味に明太子を使ったのですが

お客様は　気づかなかったみたいです（涙）

つづく