今日はランチに別府へ。
久々の新規開拓！？鉄輪の海地獄のすぐそばに
ある、山荘 神和苑の敷地内にあるイタリアンの
「ristorante FIORE（リストランテフィオーレ）」へ。
happymama
さんとなつみきさんと共に。
外観は老舗旅館内の和風な雰囲気のお店でした。
店内はもちろん和室・・ではなく洋風でした。
ランチは2つコースがあったので、ちょとリッチにお高い方（2500円）で。
トマトとモツァレラのサラダ。
上にのってるツブツブは、バジルシード（種）。
トマトが超甘かった～。味も匂いもしっかりしててモツァレラと合う。
で、次に、原木しいたけのスープが出たんだけど、画像撮り
忘れた～。超しいたけエキスが濃厚だったので、しいたけ嫌い
の人は苦手だろう・・・と話しながら飲みましたｗ。
パン。粉の匂いがかぐわしくて、おいしかった。
パスタはオイル系とトマト系があったので、トマトで。
ホウレンソウと塩豚のトマトソース。シンプルな味わい。
メインは豚肉か鰆だったので、豚肉で。
しっとり焼きあげられてジューシィな豚肉。下にはネギとジャガイモ
が隠れていて、お肉に合いました。
デザートはイチゴのティラミスかパンナコッタだったのでティラミスで。
なんかカリカリしたナッツが中に入ってて食感がよかった。
コーヒーのお砂糖がかわいかったなー。
どの料理からも素材のおいしさを感じられました～。
幸せなランチタイムでした。ごちそうさま！