今日はベビの7カ月検診で、小児科へ。
すくすくと元気に育っているようで安心。
最近は、ワタシが拍手して「お上手～」って
言うと、ベビも拍手ができるようになりました。
しつこくやり過ぎると泣き出しますが・・・
そんな今夜は、ヤーコン、レンコン、ベーコンと
3つの「コン」を使ってきんぴらに。
ナンプラーとお酢、唐辛子でエスニックなきんぴら。
ナンプラー使ってるときに、ちょうど子が友達連れて家に
帰ってきて、「クサイ、クサイ」と連呼されましたが。。
でもとてもおいしく出来ました☆
早生キャベツとタマネギ、ツナのサラダ。
早生キャベツ、ふわんふわんしていてうまし。
賞味期限が今日までだったレンチンするだけの揚げだし豆腐。
昨日の残りのトマトチキン。
ちょっと煮詰まってたけど、濃い味もまたヨシ。
そして、はるちゃんからもらったチンゲンサイを使った
チンゲンサイとタマゴのスープ。チンゲンサイ、
シャキシャキでピンピンでした。
ってここまで書いてたら、ダンナが帰ってきたんで、
ダンナにもチンゲンサイを使った一品を。
チンゲンサイと豚肉のオイスター炒め。味見したらうまかった。
チンゲンサイ、あとひと株残ってるのでまだ楽しめます。
明日は何にしよっかな？ま、レパートリー少ないので
メニューは限られますが・・・何か？