先日、きりりん さんところでエビ入り春巻きを見て、
食べたかったので作ってみました。
切り口にエビは見えませんが・・・
春雨、豚コマ、白ネギ、シイタケ、エビが入ってます。
今日は、子の英語のレッスンにも付き合わずに、家で
雑用していたら、気がつけば子の帰宅時間・・・バタバタと
春巻き作ったので、エビの下処理の仕方も甘く、
ちょっとエビのプリプリ感に欠けたなあ。味はよかったけど。
あとは、道の駅すごうで買っておいた「花びし」ってとこの
厚揚げを切って、フライパンで焼いて酒と醤油、バターを
絡めたもの。
デザートはぶどう。ぶどうも旬が去ろうとしてますね。。
ロザリオビアンコ。タネはあるけど、甘かった。
久々に料理した感じ。ごちそうさまでした。