２００７年のグランエシェゾー。
ブルゴーニュワインは安いのしか飲んだことなかったから新しい感覚。
色は薄めで、グラスに注いだ時からアルコールっぽいツンとした感じがなく非常に飲みやすいワインだった。
プロじゃないからうまく表現ができないけど、これからはボルドーだけじゃなくブルゴーニュも色々飲もうって思わせてくれるワインだったよ！
いいワインにしょぼい料理はありえないと思ったので、しっかり手間をかけて牛ほほ肉の赤ワイン煮を作ってみた。
肉用のナイフじゃなくても簡単に切れるぐらいやわらかい！
皿の上で触ると、はねるんじゃないかってぐらいぷるぷる！
ソースもうまくできたからよかった。
これなら誰に振る舞っても大丈夫だな！
てかこれだけ手間がかかるからレストランで食べたらある程度値段がするのも納得。
たまには友人とワイン飲みながらゆっくり食事ってのもいいね。
近いうちにまたやりたいな。
ではまた次回！であります！