TOM酒造

　昔から母が梅酒や梅干しを作ってくれていた。　　今年は、なんとなく自分でもやってみようかという気になった。

　作り方はネットで調べて材料を調達。　　ホワイトリカー1.8ℓを3本とガラス瓶を数個、砂糖も。　　砂糖は普通は氷砂糖がポピュラーだが、果糖のほうが健康的らしいとの情報からそうしてみた。　　砂糖にこんなにたくさんの種類があることでさえ新発見。

　梅は庭に出てもぎ取ってきた。もう蜜が噴き出している。

　そして摘果された桃。　　これも庭の桃の木の下に転がっている。　　翌日には傷んでしまうので先に拾っておいたが、使ったのは20個程度。　　あとの100個ほどはまた畑にまいてきた。　　一つ試しに食べてみたら、普通の桃の甘さと食感。　　ただ直径5㎝ほどと、小さいことと、熟れてないために皮剥きがスムースにいかないのが残念。

　部屋中桃のいい香りが漂う。　　この木の幹に夏にはカブトムシがたくさんいる。

　あとビワもうちの庭で昨日採れたもの。　　さすがにバナナとレモンは買ってきたが。