パンの耳をたくさんいただいたので、ツマミ代わりに食べている。 油で揚げてシナモンシュガーというのは、ちょっと飽きたから、サルサにしてみた。
作り方はわからないが以前ブラジル人の手製のサルサを食べた時、「こりゃいける！」と思ったあの味が忘れられない。 時々瓶詰めの既製品は買ってくるが、何か違う。
トマトの缶詰と、たまねぎ、にんにく、塩、コショウ、サラダオイル、酢、タバスコをとにかく混ぜればできる。 本当はもっと必要なものはあるが、わざわざそれを買いに行くまでしなくてもいいじゃないか。
できた、できた。 作り立て過ぎてまだたまねぎがなじんでいない。 冷蔵庫に入れておけば、明日あたりもっとうまくなってるに違いない。
この味を知ってからは、パンにはジャムとかマーガリンなんか考えられなくなり、勢いでレタスなどのサラダにまでサルサをつけてしまう。
もしかしたら豚肉を焼いてこれをかけてもイケるのかもしれない。