2014お正月
お正月記録。
中央道途中、SAで買った生信玄餅
めっちゃ旨い！！！
初めて見た。
賞味期限短いので、自分で食べました。
これヤバい！！
今年は弟夫婦+1歳の甥っ子もいて賑やかでした。
大晦日は豚しゃぶしながら紅白。
毎年、鍋の中身が変わるだけで同じ。
今回は、いろんな種類の豚肉＆ラムを購入。
ネットだとピンキリで悩むけど、この3店はどちらも美味しかったです。
来年リピするためにお気に入り登録しました笑
なかでもやっぱりイベリコ豚が美味しかったなぁ。
お正月は
Oisixのおせちを中心に色々。
ちなみに今回一番ヒットだったのは。。。
白米の上に、
旦那さんが作った、根菜葉っぱ(大根・蕪・人参etc)のごま油炒めふりかけ
いくら
ON!!!
リンパ痛めの旨さでした。。。
これ一品でお弁当屋開けばひと稼ぎできるくらい！！
いくら業者さんにお勧めしたいです。
いくらを大量に買ったので
なくなるまで連日食べました。
このいくら美味しかったー。
ところで父の実家(岐阜)のお雑煮は、
白だしに正月菜、おもち、焼き海苔、かつおぶし
というシンプルこの上ないお雑煮なので、
関東出身の義妹はびっくりしたんじゃないかなー。
2日は親戚が集まっての焼肉大会。
店なのか??
の大量肉（てか、買いすぎた。）
焼肉は、
ほとんどここと、上のラム肉屋で買いました。
ネットで肉買うのって、なかなかいいとこ今まで探せなかったけど、
ここはどのお肉もめっちゃ良かったです。
お気に入り登録しちゃったもんね。
一番食べたいアピールしてた二人はストを起こしてました。
てか、A5クラスなんて買って無いから。
焼肉は、そのまま焼くのもつまんないので、
ローズマリーオイルに付けたり、ワイン漬けにしてみたり、
色々味付けました。
たれも作ったよー。
山に自生してる柚子でポン酢作って、
玉ねぎ＆リンゴをすりおろして醤油入れての焼肉のたれとか。
市販のたれもポン酢も我が家はあんまり使わないから、買っても期限切れちゃうことが多いので、
最近は都度作ってます。
自分の味覚に合う物作れるから美味しいしね。
意外に簡単だし。
ポン酢
日本酒+みりんを火にかけてアルコール分飛ばして粗熱を取る。
醤油と柚子果汁入れる。
焼肉のたれ
すりおろした玉ねぎとリンゴに
日本酒を入れて火にかけてアルコール分飛ばす。
粗熱取って醤油を入れる。
正月休み中毎日一人1本以上のペースでワインを飲んでいたので
(昼からとかｗｗ)
運転しないあたしは基本的に常に酔ってた気がする笑
そして空腹時が０分でした。。。。
帰ってきたら４ｋｇ増量してました。。。
ぎゃふん。