初めてキムチを作りました！
と言っても、本格的なのではなく
白菜を切って塩漬けして、
ヤンニョムと和える
簡易的なレシピです
でもね。
失敗しちゃいましたの。
見た目はまぁ、キムチですが。
アミの塩辛を入れ過ぎて
超～しょっぱいの
味を見ながら少しずつ
足していくべきでした～
細切りにした大根を足して、
冷蔵庫に入れておきました。
明日にはもう少し味が薄まって
美味しくなってる。。はず。。
あとねー
初カムジャタンも作りました。
見た目はイマイチだけど
こちらは美味しくできました
カムジャタンって、
カムジャ＝ジャガイモ
タン＝スープ
っていう意味だと思ってましたが
もともとは
豚の背骨＝カムジャ
というところから、
豚の背骨を煮込んだスープを
カムジャタンと呼んでいたそうです。
でも、カムジャタンなのに
なんでカムジャ（ジャガイモ）が
入ってないの？とみんな聞くので
答えるのが面倒くさくて
ジャガイモも入れるようになったとか。
ほんとかしらー
キムチもカムジャタンも、
最近買った、コウケンテツさんの
こちらのレシピです。
日本の家庭に普通にある調味料で、
日本のスーパーで普通に買えるもので
手軽に作れるように考えられてます
カムジャタンもね、
お肉はスペアリブで代用なの。
でも充分、美味しかった
私はあんまり料理が得意じゃなくて
韓国料理のレパートリーも
全然ないんです。
でもこれからは
この本見ながらいろいろ挑戦
してみよう～
