蕗の煮物

２０１４．８．２(土)　　　　　晴れ

ちゅてたんが通うお教室のフィールドの端っこに　

みよしせんせーのお母さんがやっている家庭菜園があります。

おともだちのバニちゃんち訪問の興奮ですっかり忘れていたけど

お教室の後、片付けをしていたら　

せんせーのお母さんから

「これ皆さんで分けて持って行ってね～」と

刈り取ったばかりの蕗と茗荷をいただいた。

恥ずかしながら　わたくし　人生において一度も蕗を調理したことがございませんで、

正直、どうしよう…と思いました。

が、ご学友のうらんちゃんが「だいじょうぶだよ、結構かんたんにできるから」と励ましてくださり

持ち帰りました。

そして　昨日の昼間、仕事が休みでぼんやり過ごしていた時に　思い出して

意を決して　煮物に挑戦です！

うらんちゃんに教えてもらったとおり　塩を振って板ずりをし、ゆでて皮をむき、適当な大きさに切って　

鰹節、そばつゆ、砂糖、みりんなどで甘じょっぱく煮付けてみました。

調味料の分量は超テキトーでしたが　

案外簡単に煮物ができあがりました！

冷蔵庫で冷やして味を染みこませます。

早速夕飯に出してみたところ　

だんなちゃんにも好評でした　

蕗の煮物が作れる　＝　一人前の主婦　　自分で自分を褒めました！

せんせーのお母さん、ワタシを成長させてくださってありがとうございました　

＊＊＊今日のちゅてたん　時々メイ一家＊＊＊

おたがいに　

どういうつもりなのか聞いてみたいお昼寝の図。