我が家は結構なんでも手作りである。
ベルギー人として
マヨネーズだって手作り。
担当は夫
ベルギー人として
Fritesによくつけるマヨネーズは
こだわりどころなようで、
日本のマヨネーズだと甘すぎるんだとか。
ベルギーのはお酢が効いています
うちの夫いわく
先日フランス人の同僚と
手作りマヨネーズの話をしてたら
フランスでお酢は入れないようで
(その人がそうだったのかもですが。。)
どうやらベルギー独特のもののようです
最近は市販のは食べず
夫作のマヨネーズばかりなので
このお酢のさっぱりした感じに慣れてきました
ちなみにお酢は日本のではなく
ハインツのやつ使ってます。
さっぱりサラダなんかにも
よく合うので、
お家でマヨネーズ作ってる方は
お酢多めで作ってみてはいかがでしょう