昨日の夕食は、私が作ったスパゲッティアラビアータでした。
自家製ベーコン🥓がゴロゴロ入っていて、美味しすぎ！
料理上手を通り越してもはや神の領域です。
奥様は、大好きな料理なので、喜んで食べていました。
この料理のポイントは、ニンニクと玉ねぎの炒め方、調味料、オリーブオイルなど色々ありますが、
①美味しいトマト🍅ペーストを使う
②スモーキーな自家製ベーコンを使う
③フレッシュトマトも入れて少し酸味を入れる
以上が必須かなと勝手に思っています。
私が愛用しているトマトペーストです。少しだけ値段は張りますが、これはコクがあってお薦めです。
ベーコンは頑張って作ってみると、市販品と違ってスモーキーで美味しいですよ😋