今朝の朝食は自家製餅の磯辺焼き

昨日、餅つき機で餅を作りました。

その餅を焼いた磯辺焼きが今朝の朝食です。

きめ細やかでねばりもあり、とても美味しい餅です。

私の生まれた鹿児島では、焼き海老出汁の雑煮ですが、この餅で雑煮を食べたいので、ちょっと高価ですが焼き海老を注文しました。

届いたら、雑煮を作って正月気分をまた楽しみます。