先日のha家サミットでは、おいしい料理にたくさんの保育士さんと楽しいおもちゃに大興奮！
おかげさまでその日は母子ともに爆睡でした（笑）
さて、ima-showが持って行った 「ぎょうざ型ピザ」 のご紹介です。
◇用意するもの◇
大きいボウル、電子レンジのオーブン機能（キッチンの魚焼きグリルでも焼けます）
新聞紙、クッキングペーパー、アルミホイル、ラップ、
デジタルスケール、または 量り （先月アテーナで980円でデジタルスケール買いました。超便利！）
旦那さんに手伝ってもらう技 （重要）
子供が足元にまとわりつかない小道具（おもちゃ、Ｅテレなど） ※うちは寝たあとに実行しました
◇材料◇
強力粉３００ｇ、薄力粉１００ｇ （とりあえず合わせて400ならＯＫ。すべて強力粉でもよい。）
ドライイースト６ｇ （ウオロクとかの見切り品ワゴンによく売っています。当日のは見切り品ではないよ）
塩 小さじ１、 砂糖 大さじ１、 オリーブオイル 大さじ１～２、 ぬるま湯２００ｃｃ
たまねぎ1個、ピーマン４個（１袋）、とろけるチーズ、ベーコン （ピザの具はお好みで）
市販のピザソース（途中から足りなくなり、ケチャップになりました）
◇作り方◇
オーブンを２００度に予熱しておく。（魚焼きグリルの場合、不要）
デジタルスケールにボウルを乗せ、０にする。
薄力粉を100ｇになるまで入れ、さらに強力粉を300ｇ入れる。（表示が４００ｇになるまで）
調理台に新聞紙を敷き、ボウルを乗せ、塩、砂糖、ドライイースト、オリーブオイルを入れ、ぬるま湯を全部入れる。
ひたすら手で混ぜる。はじめは手にべたべたくっつくが、次第に生地がまとまってくっつかなくなる。
ボウルのふちの粉も全部まとまったら、ひたすらこねるこねる！お米をとぐかんじで。
（夫登場）「父ちゃんがこねてくれると、おいしいピザになると思うよ。」などとお願いして5分ほどこねてもらう。私がこねるときは１０分くらい。
目安は、我が子のおしりくらい生地がなめらかになればＯＫ。
ボウルにラップをかけて、ストーブの前など暖かいところに30分ほど放置。（発酵する）
その間に、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを２、３センチのざく切りにする。
生地が2倍くらいに膨らんだら、やさしく押してガスを抜く。手のひらで少しこねる。
おにぎりくらいの量に小分けする。
すぐ焼く場合 →（★）へ
翌朝焼こうと思ったので、丸めてラップで包み、冷凍庫へ。まだ膨らむのであまりぴっちりラップしない。
生地は３～４日は冷凍保存できると思います。
（★）まな板に薄力粉（または強力粉どっちでもよい）をすこし振って、生地を手で『ナン』のように伸ばす。めん棒がなくても手で十分伸びる。
半分にピザソースを塗り、ピーマン、玉ねぎ、ベーコン、チーズをのせ、半分から折りたたみ、端をぎょうざのようにくっつける。
オーブンの天板にクッキングペーパーを敷き、オリーブオイルを薄く塗り、生地をおいて200～250度で１５分くらい焼く。途中、焼き加減を見てね。
魚焼きグリルは、アルミホイルを敷き、オリーブオイルを薄く塗り、生地をおいて弱火～中火で５分、ひっくり返して強火で５分。これも焼き加減を見てね。
字ばっかりのレシピですみません。。
代わりに、うちで余ってるミカンと人参でサラダを作りました。こちらの写真をどうぞ（笑）
◇材料◇
にんじん１／３本、みかん１個、オリーブオイル適量、 塩ひとつまみ、 酢（またはレモン汁）少々
◇作り方◇
にんじんは千切りに。ピーラーを使うとすぐです。
ミカンは、ここ（写真）を切って薄皮を取る。ひとつを半分に切る。（小さいのはそのままで。）
すべてを混ぜて、できあがり。
関東支部のみなさん、雪は大丈夫でしたか～？？ ima-show