南蛮漬けのたれ

先日、ウオロクで豆あじが特売だったので「これは神の御告げ…」と思い、たくさん買ってきて南蛮漬けを作ってみました。以前、パソコンで検索したレシピを参考にしました。鯵以外でも鶏肉とかも美味しい。離乳食には無理ですがツマミには十分です。(*^.^*)

だし汁250-300ml
みりん大2 砂糖大2
酢100ml 黒酢大3
しょうゆ大4 赤唐辛子1～2本
玉ねぎ半玉、人参1/4本、ピーマン1個
あればセロリなど香味野菜を適量

meguyan



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