今朝、通勤途中の道路が雪崩で塞がってしまい
こいつは焼肉と同時進行の為に、カセットコンロを使用してグツグツと
通行止めになってしまいました。
巻き込まれなくてホットしているランです。
前回、息子がいただいた、鹿肉美味しくいただきましたが、
もーいっちょーいただいていた、イノシシの肉
それを、調理します。
さばいて、切り分けましたよ
めっちゃ赤身で豚と比べると脂身無し
1皿は塩コショウで焼いて食べる事に
今回も男前グリルとSOTOのフュージョンで焼きます
遮熱テーブルとDIYした男前スクレーパーも準備
ジュワーって焼きました
肉の部位にもよると思いますが、脂身全くないので
ちょっと油をプレートに塗った方が良かったな
いただいたまーす
臭みは無し、美味いけどやっぱり噛みごたえがありますねー
もう1皿分のは味噌味の牡丹鍋にINします
出来上がりましたので、開封
パッカーン
湯気で曇っちゃいましたが、、、
こいつも美味しくいただいたましたよ。
ジビエ料理、完食しました。
(*^^*)