朝日放送 ５月５日土曜日 午前９時３０分～
ＬＩＦＥ 夢のカタチ （関西地区）
食パン職人「地蔵家」 中原 親則さん
☆ナレーション 佐々木蔵之介さん
- 5月5日放送 【誰も作ることがなかった究極の味！ 挑戦する食パン職人】
- 食パン職人「地蔵家」 中原 親則さん
本日は、外出先で見ることになりました。
店主 中原さんの言葉で印象的だったのは 「営業とか売り込みとか一切したことないんです。
お客さんが地方の親戚友人に 送ったり、口コミで広めて下さって」 ということを、言われていました。
テレビでも伝わってきましたが、こちらの店主さん本当においしいパンを お客様に提供しようと、
最高のパンを提供しようと熱心で、そのための行動を 日日されています。
1日500個焼く食パンは毎日完売、週に2日だけ販売するぶどう入り食パンは
1ヶ月先まで予約が入っている、ほんとに大忙しです
その中で、顧客さんには配達まで行っていらっしゃいました。
ホントにいいものは継続して買ってくださるし、新しいお客様をつれてきて くださる、
こちらのパン屋さんはそういう状態になっています、と。
場所は、阪急六甲近く。
阪神淡路大震災前 に 地蔵市場というところがあり、 その跡地らしく、
そこから、お店の名前がつけられている。
中原さん、 自分はよそものなので、はじめは、名前をつけていいものかと？。
中原さん、 食パン、どこまでも、 柔らかさにこだわりたい。
どこまでも、 コストより素材にこだわりたい。。。と。
この取組の中、 パンでネットワークをつなげる活動をされていたり、
日日、研究熱心だったり。。。と。
この日は、奈良市樫原市のパン屋さんへの訪問と、
神戸市兵庫区 の パン屋 春夏秋冬 さんに 行かれていました。
またあるときは、家族との一家団欒のドライブでありながら、
兵庫県宍粟町 への お水へのこだわりで、お水探しに。
☆中原さんの素材へのこだわり。。。
お子さんが 卵アレルギーだったので、卵を使用しない。でも。どこまでも柔らかさへの追求。
厳選された生クリーム。
北海道産の 小麦の 厳選使用。
和三盆 （砂糖）の 厳選使用。 三温糖も厳選。
水へのこだわり。 沖縄の 超軟水 の厳選使用。
どこまでも、 材料へのこだわりでした。。。☆
●余談ですが。。。
神戸市兵庫区 の パン屋 春夏秋冬 さんについて。
たまたま、１年前 食パンを知人から頂きました。 兵庫駅駅前近くにお店はあるそうです。
その時に、お昼からはじめて、早いときは、１時間でなくなるらしい？。。。とお聞きした上、頂きました。
確かに、素材のよさ、素朴な感じの食パンで 美味しかった記憶があります。。。
「LIFE ～夢のカタチ～」の公式ホームページ。夢を追い、情熱を傾ける人たちに密着する 人間ドキュメント番組。ナレーションは演技派俳優・佐々木蔵之介。人生の物語を豊かな 語りで紹介する。
asahi.co.jp/life/ -
今日の佐々木蔵之介さんのナレーションは、先週とまた違って、
落ち着いた口調で、少々低い目のトーンで、人生を語っていく。。。というような、ナレーションでした。
やはり、演技派俳優 佐々木蔵之介さん として、 内容によって、ナレーションの口調を変えてらっしゃる。
本日も、とっても 豊かな味わいの、佐々木蔵之介さんのナレーションでした。。。
朝日放送 ５月５日土曜日 午前９時３０分～ ＬＩＦＥ 夢のカタチ
食パン職人「地蔵家」 中原 親則さん
☆ナレーション 佐々木蔵之介さん
