コーヒーセミナー

先週の事ですが、コーヒーセミナーに行ってきました☕️

今回はフードペアリング。

季節ごとに楽しめるので好き

何度行っても楽しい。

コーヒーの組み合わせ一つで

フードもコーヒーもとても色んな顔を見せてくれる。

香りについては、コーヒーを淹れる前、

粉の状態をドライ、フレグランス

淹れたコーヒーをアロマと使い分けるんだって

淹れたのコーヒーはカップに鼻を近づけるとホッとするからアロマって表現になるのかな。

粉の状態と、淹れた状態でも香りは変化するんだよね。

久しぶりのコーヒーセミナー。

もう一度全部お勉強したいな。