画像はお昼ご飯食べておなか一杯幸せ一杯のはるちゃんです。あ～～～～とかう～～～～とか至福の時間ですな。あと数日で1歳なわけですけどいろんなことがあって色々思い出すの。離乳食とか離乳食とか離乳食とか…本当くっそ面倒くさいですよね。離乳食。はるちゃんは幸いにも5ヵ月後半くらいからモリモリ食べてくれる子だったので作り甲斐がありました。面倒くささは変わりないですが・・・はじめの戸惑った顔が忘れられません。かわいいのなんの。最近は少し優先順位が遊びに傾いてしまったもののさすがそこはフードファイター、持ち直して今は落ち着いて食べてくれています。今日は少し頑張ってた離乳食のレシピを覚書で記録したいと思います。レシピしかないので興味のない方は今すぐブラウザを閉じるんだ！○離乳食初期ごっくんができやすいように…グリース粥（福岡市の離乳食ページにも掲載してあるよ★）米1：水10の割合で炊く前に米をすり潰す。あとは普通に炊く。※昆布出汁を活用しました。普通に炊くと普通に糊だからｗｗｗパン粥ペースト状にした玉ねぎと野菜スープ（もしくはミルク）でパンを煮る。※1歳近くになってもまさかの夜食や朝食で出しています。玉ねぎはしっかり加熱するのだ。あとは野菜のペーストを与えてました。うす～～い母乳の味（たぶん）に慣れているからか素材そのものだけでも味が濃いようで、嫌がる様子でした。ニンジンやカボチャなど、自然な甘みのある食材を白湯で薄めて与えてました。○離乳食中期白身魚のホイル焼き白身魚、野菜（玉ねぎ、ズッキーニなど）をホイルに乗せマヨネーズ（卵アレルギーのない場合だけ）を少量おとしてトースターで10分。ほぐして与える。※後期になったらパセリを加えて香りを出しても◎鮭などでアレンジしても美味しい（＾＾）豆腐ステーキまさかの豆腐を焼いただけなレシピｗｗ口当たりがいいのか、よく食べてくれました。海苔の佃煮海苔を出汁で煮詰めたもの。佃煮じゃないというね。豆腐ステーキやご飯に乗せて与えました。鶏スープのお粥鶏ガラスープで野菜（ニンジンやネギ、小さく切ったしいたけなど）をゆでる。火が通ったらご飯を加える。香りづけでお醤油を一滴垂らしても。卵を加えてもスペシャルに美味しいです。※鶏ガラスープ鶏ガラを水で洗い、沸騰した湯に入れすぐに引き上げ血を洗う。包丁などでいくつかに切り分け、長ネギの青い部分とともに１～2時間、灰汁と出過ぎた油を取り除き、水が半分程度になるくらいまで茹でる。ちなみにこのあと鍋の中で鶏ガラをつぶし漉すと水炊きスープが出来るよん。お塩を加えてね。この時期はまだ噛むことができないのでお肉よりもお魚や豆腐、納豆を好む傾向にありました。舌触りの良いバナナもお気に入り。フルーツの汁をとって寒天で固めたものも喜びました。＊よく食べたもの甘い果実、うどん、豆腐などつるんとした食材を好んでました。○離乳食後期枝豆サラダ茹でた枝豆を潰しペースト状にする。茹でてみじん切りにした玉ねぎを加えて混ぜる。パンに挟んで（まるめて）もいいしそのまま与えてもいいし。かなり美味しかったです（＾＾）お好み焼き豚ひき肉とみじん切りの長ネギ、キャベツを炒めて火を通す。HM大匙1：水大匙1の割合で溶かしたものに炒めた野菜たちを加え混ぜる。お醤油を小さじ1/5位加えて混ぜて焼く。鮭バターご飯鮭を茹で身をほぐす。バター（無塩）で茹でたニンジン、玉ねぎ、キャベツなどを炒め、ご飯を投入し更に炒める。最後に鮭を加え混ぜ、お醤油を垂らして香りづけして完成！マヨネーズ×醤油でも美味しいでしょうね。野菜のミルクスープ野菜（ニンジン、玉ねぎ、セロリ、じゃがいもなど）を野菜スープで茹で、スープが少量になって「あぁ～～やばい！」となったときにミルクを加えひと煮立ちさせる。味見て足りなかったら塩で調味。トマトスープ野菜や肉をバターで炒めて水を加えて煮る。トマトピューレを加えてさらに煮る。大人は美味しいけど酸味に弱いはるちゃんには不評。（なぜ書いた）チキンのオレンジ煮鶏ひき肉と玉ねぎを炒め、スープ（オレンジジュース+水+粉末パプリカ+醤油（少々）+酢（少々））を加えて煮る。濃いオレンジに煮れたらOK。必ず味を見て濃すぎないか確認。シラスと卵のおじや塩を抜いたシラス、野菜を加えて出汁（+醤油or塩）で煮る。ご飯を加え、ふっくらしたら溶いた卵を入れて火を通す。＊よく食べたもの果実、豚肉、ニンジン、しらす後期の後半は、ある程度調味されたものを好みました。決して味が濃いのが好きってわけではないですよ。調味するのはひと品だけ、できるだけ少量に抑えました。大体は長ネギ様玉ねぎ様の加熱した時の風味をとにかく利用。また、歯茎で噛むことができるからか、ジューシーなもの（肉や果汁の多いもの）を喜んで食べてました。でも忘れてた頃にしらすを出すと目を見開いて喜びます。昨日食べたものが今日食べるとは限らない。今日食べたものが明日も喜んで食べるとは限らない。逆もしかり！！とにかく、食事はおっぱいよりも美味しい、幸せってことを教えてあげることができて本人も納得している様子なので今はホッとしています。おっぱいも、夕方の体の疲れが強かったので悩んだけどやめてよかった…。はるちゃんがそこまでおっぱいに執着する人じゃなくて良かった…もう一回、おっぱい口から離してお母さんを見て笑うその顔を見たい気もするけれど。。今は３食におやつ1回、ミルクは1回（200ｍｌ）な生活です。（食事のあとにミルク飲ませると高確率で吐くのでよほど足りない時以外はやめてます）ミルクに関しては保健師さんはダメっていうけど、お医者さんはこれでOKって言っているからこれでいいんじゃないかな～～なんて。増やす増やさないは1歳児検診のときにでもまた検討する予定。さぁさぁ。さてさて。本当にご飯のことしか書いていないなぁ。ｗｗ明日も離乳食、頑張りますぞ～～～。
yocco's diary
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