2017年9月30日掲載
2022年9月6日改訂・再掲載
2023年5月29日改訂
和名：クリ（栗）
別名：ヤマグリ、シバグリ
学名：Castanea crenata
分布：北海道（石狩・日高地方以西）、本州、四国、九州（屋久島が南限）。朝鮮半島中南部。
樹高：15～20m 直径：100㎝ 落葉高木 陽樹
低地～山地の二次林に自生する。伐採跡地や林縁などの明るく開けた場所に多い。中間温帯に多く、コナラやミズナラと混生する。野生種をヤマグリ、シバグリと呼ぶことがある。
葉は長さ7～15㎝。細長く、鋸歯はやや太い。クヌギやアベマキと異なり、鋸歯の先まで緑色である。裏は淡緑色。栽培種の葉は野生種よりも大形である。
花（栽培種）。6～7月に開花し、虫媒花で強い香りがする。
1本の花穂に150個ほどの雄花をつけ、雌花（写真中央）は花穂の基部に1～2個着生する。
果実（野生種）。9～10月に熟し、1つのいがの中に3個の堅果を含む。堅果は直径約2cm。食用となり、縄文時代から栽培されていた。種子の初産齢は低く、発芽して10年以下で結実する。
クリの語源は小石を意味する古語「くり」に由来し、落ちた実を小石に例えたものである。また、黒実が転じてクリになったという説もある。
果実（野生種）。野生種の実は小粒だが、甘みが強い。写真は里山のヤマグリで、山地のものより堅果が大形であった。人間が実の大きい個体を選抜して里山に植林・野生化したか、栽培品種と自然交配しているのかもしれない。
果実（栽培種）。ニホングリは実が大粒で風味が良いが、甘みがやや少なく、渋皮が剥がれにくいのが難点である。
樹皮。灰褐色で縦に割れ目が入る。材は堅くて腐りにくいため、線路の枕木に利用された。
生長は早いが、寿命も長く、巨樹になる。
【変種】
・シダレグリ 学名：Castanea crenata var.pendula
枝垂れ性の変種で、福島（郡山・いわき市）・長野（上田市・塩尻市・辰野町など）・岐阜県（下呂市）などに自生地がある。枝垂れの形質は実生にもよく遺伝する。
長野県塩尻市・相吉のシダレグリ自生地（市指定天然記念物）にて。上伊那郡辰野町・小野のシダレグリ自生地（国指定天然記念物）に隣接している。両者は直線距離にして600mほどしか離れておらず、古来は一体をなしていたものと推測されている。
・トゲナシグリ 別名：イガナシグリ 学名：Castanea crenata var.sakyacephala
いがの棘が短い変種で、山形県中山町が原産地とされる。樹姿は直立性で、クリタマバチに強い。
果実。棘に触っても痛くないのが魅力だが、収量は少ない。果重20gで、味も良い。埼玉県川口市・花と緑の振興センターにて撮影。
・カズグリ
雄花がなく、花穂は全て雌花で、１つの穂に40～50以上つく。岩手県花巻市数栗稲荷神社のみに生育する。
・ハコグリ 学名：Castanea crenata var. pleiocarpa
1つの殻斗に6～8個の堅果を含む。
【栽培の歴史】
クリは縄文時代から重要な食糧とされてきた。縄文時代の遺跡である青森県三内丸山遺跡や福井県鳥浜貝塚では、クリが栽培されていたことが示唆されている。栽培されるニホングリは、野生のシバグリを原種としたもので、奈良～平安時代には実の大きなものが現れたとされる。栽培の歴史は京都府の丹波地方が最も古く、現在でも有数の産地である。その後、100を超える品種が作出されたが、1941年に岡山県でクリタマバチの発生が確認されると、瞬く間に全国に広がり、多くの品種が淘汰された。
現在栽培されるものは、クリタマバチ耐虫性のある品種が主流になっており、これらは1960年代に急激に普及した。クリは自家不和合性が強く、栽培する際には受粉樹を必要とする。
【主な栽培品種】
・丹沢
乙宗×大正早生。国内シェア3位（約15%）。早生栗の代表的品種。樹姿はやや開張性。若木からよく結実するが、結実過多の翌年は結果母枝の充実が悪い。果期9月上旬、果重23g。
・ぽろすけ
550-40（国見の子）×丹沢。2018年に登録された新品種で、「ぽろたん」と同様に渋皮が剥きやすい。果期8月下旬～9月上旬、果重21g。
・国見
丹沢×石鎚。樹姿はやや開張性。クリタマバチに極めて強い。果期9月上旬～中旬、果重25～30g。食味はやや劣る。
・ぽろたん
550-40{290-5(森早生×改良豊多摩)×国見}×丹沢。2007年に登録された新品種で、電子レンジで加熱すると渋皮が簡単にむける。渋皮の剥けやすさ（易渋皮剥皮性）は劣性遺伝子によるもので、この遺伝子はニホングリ在来品種の「乙宗」に由来し、「ぽろたん」は劣性ホモである。樹姿はやや直立性で、若木からよく結実する。果期9月中旬～下旬、果重30g。
・筑波
岸根×芳養玉。日本で最も多く栽培される品種で、全体の約30%を占める（2017年）。自家結実し、豊産性で若木の頃から結実が良い。樹姿はやや直立性。果期9月下旬～10月上旬、果重20～25g。
・銀寄
国内シェア2位（約15%）。大阪府豊能郡能勢町原産。江戸時代から存在し、丹波栗の代表的品種。クリタマバチに強く、樹齢も長い。樹姿は開張性。若木では結実が少ない。台風による落果が多い。果期9月下旬～10月上旬、果重20～25g。食味と香りが良い。
・利平
国内シェア4位（約7%）。ニホングリ（大桑大粒）とチュウゴクグリの雑種。岐阜県山県郡大桑村（現：山県市）発祥。堅果は大粒で丸みを帯び、毛が多い。甘みが強く、渋皮はニホングリより剥きやすい。樹姿は直立性と開張性の中間。枝が粗く、収量は少ない。果期9月下旬〜10月上旬、果重20～25g。
・美玖里
石鎚×秋峰(利平の孫）。2011年に登録された新品種で、チュウゴクグリの遺伝子が1/16入っている。樹姿は直立性。「ぽろたん」の受粉樹にも適している。果期9月下旬～10月上旬、果重28g。
・石鎚
国内シェア5位（約6%）。岸根×笠原早生。豊産性で、若木の頃からよく結実する。樹姿は開張性。クリタマバチに極めて強い。果期10月上旬～中旬、果重20～23g。
・岸根
源平の時代に山口県岩国市で誕生。樹姿は直立性で、クリタマバチに強い。若木では収量が少ない。果期10月中旬～下旬、果重30～40g。
〈参考資料〉
①https://www.kudamononavi.com/zukan/kuri.htm