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物価上昇でエンゲル係数は発展途上国並みに…
（２０２２年）2月から3月にかけて冷凍食品やハム・ソーセージなどの値上げが相次ぐ。
味の素のマヨネーズは今年7月に値上げされたばかりだが、2022年3月にも再び値上げ。同社によると、「ピュアセレクト400グラム」は現行の参考価格373円が403円へと30円（7.2％）のアップだ。
「総務省が24日発表した今年11月の全国消費者物価指数は、前年同月比0.5％の上昇でした。上げ幅は1年9カ月ぶりの大きさで、原油高や円安の影響で電気代などもこの1年で1168円（東京電力）も値上がりしています」（ジャーナリスト・中森勇人氏）
中でも家計を直撃するのが「食費」。消費支出に占める食費の割合を「エンゲル係数」と言うが、理想は20～20％前半とされる。OECDの国別データによると、米国とドイツは20％を切っており、イギリスやフランスも20％前半。ところが、日本は2012年から増加傾向にあり、年収別で見ると「236万～351万円」の世帯で29.4％。月にあと1000円ほど多く食費がかかると、30％になる。「351万～500万円」世帯も月5000円ほど食費が増えると30％ほどになる。
エンゲル係数が30％を超すと、開発途上国並みの生活水準と見るのが妥当。日本の中間層は「食べていくだけ」の生活が待っている。
