• ブースNo.12 秋田成ト会(あきたなるとかい)

• ブースNo.9 けいすけ×博多新風

• ブースNo.14 五福星(うーふーしん)

• ブースNo.15 気仙沼 新かもめ食堂

• ブースNo.13 釜石ラーメンのれん会 こんとき

• ブースNo.10 池麺KINGKONG×博多一幸舎

• ブースNo.1 次郎長×大心×えん楽

• ブースNo.2 麺屋つくし×真武咲弥

• ブースNo.25 無鉄砲×中華蕎麦 とみ田

• ブースNo.28 博多だるま

• ブースNo.11 青森 麺心会

• ブースNo.６ 高田馬場ラーメン組合

• ブースNo.17 博多一風堂＆蒙古タンメン中本

• 東京ラーメンショー2011開幕